Hormonas

El ejercicio afecta prácticamente a la totalidad de las hormonas que produce el cuerpo. Dos de estas sustancias, la epinefrina y la norepinefrina, son la clave en el estímulo de cambios físicos durante el ejercicio. 

Cuando el cerebro detecta más movimiento muscular, responde a la mayor demanda de energía liberando estas dos sustancias químicas, que aceleran los latidos del corazón, contraen las arterias que van hacia las partes del cuerpo que no se están ejercitando y estimulan la liberación de azúcares y grasas de las reservas del cuerpo para obtener energía.

El ejercicio también incrementa el nivel de las hormonas conocidas como endorfinas. Estos opioides naturales ayudan a bloquear la percepción de dolor y pueden mejorar el estado de ánimo. Los nervios no están realmente entrelazados, hay pequeñas brechas entre ellos que se llaman sinapsis. 

Sustancias químicas denominadas neurotransmisores envían los mensajes de una célula nerviosa a otra a través de la sinapsis. Las endorfinas pueden subir el estado de ánimo al impedir las transmisiones entre las células nerviosas. Probablemente son responsables de la sensación de euforia que aseguran experimentar los atletas de resistencia que a veces se denomina "júbilo del corredor". La norepinefrins también regula el estado de ánimo.

La insulina, una hormona que se crea en el páncreas, varía en respuesta al ejercicio. La función principal de la insulina es ayudar a traspasar la glucosa del torrente sanguíneo a las células. Aunque el ejercicio aumenta las concentraciones de la mayoría de las hormonas, los niveles de insulina disminuyen durante y después de una actividad energética. A primera vista esto parece ser contrario al sentido común ya que el ejercicio acelera la demanda de los músculos por combustible en la forma de glucosa. Sin embargo, la insulina es capaz de transportar glucosa de manera más eficaz durante el ejercicio, por lo cual se necesita una menor cantidad. Además, el ejercicio parece mejorar la capacidad del cuerpo para obtener energía directamente de las reservas de grasa.

Las investigaciones han revelado que el ejercicio también puede afectar los niveles de estrógeno, la hormona femenina.  Después de la menopausia, cuando los ovarios de la mujer dejan de producir estrógeno, el tejido graso se convierte en la principal fuente de estrógeno de su cuerpo.

Cierta evidencia sugiere que la actividad enérgica puede reducir el estrógeno en circulación, lo que a se vez expondría a las células de la mama a una menor cantidad de esta hormona, que origina muchos tumores. Es probable que la actividad moderada también provoque esta situación.

Músculos en el Ejercicio

Cuando decide mover una parte de su cuerpo, el cerebro transmite el mensaje a las fibras musculares a través de nervios. Las fibras responden contrayéndose, lo que crea una tensión y produce el movimiento.

Para revertir el movimiento, el cerebro indica a las fibras del grupo muscular opuesto que se aprieten. Por ejemplo, cuando se contrae el bíceps, el tríceps en la parte posterior del brazo se relaja y viceversa.

Los ejercicios que implican un movimiento continuo, como remar, caminar o nadar, provocan que las fibras musculares se aprieten y suelten de mera rítmica.Además de mover el cuerpo, este proceso produce acción de "exprimido" que ayuda a trasladar la sangre a través de las venas y de vuelta al corazón.

A medida que mejora la condición de los músculos con el ejercicio, el tamaño y el número de fibras musculares aumenta. Las fibras musculares individuales también tienen más mioglobina, rica en fierro, un componente de los músculos que les permite almacenar más oxígeno y que ayuda al oxígeno a pasar a las fibras musculares. Estos cambios, combinados con el mayor número de capilares y el incremento del flujo sanguíneo, mejoran la capacidad de trabajo de los músculos, lo que se conoce como resistencia muscular. 

Los músculos en buena condiciones también se adaptan de otras maneras. Al parecer éstos de fatigan cuando se agota su suministro de glucógeno. Por lo tanto, si las reservas son mayores, la resistencia es más prolongada. 

Los músculos bien entrenados no sólo son capaces de acumular más glucógeno, sino también pueden quemar grasa para obtener energía de forma directa, lo que mantiene estas reservas.

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Desarrollo de la Resistencia

Mediante el ejercicio habitual, el sistema circulatorio se adapta aún más para aumentar su resistencia cardiorespiratoria.

Su cuerpo produce más plasma, el líquido salino que transporta los azúcares y nutrientes a las células y los desechos hacia afuera.

Dado que el plasma es un componente de la sangre (el resto está compuesto por glóbulos), hay un mayor volumen de sangre disponible para bombear.

También implica que la sangre se adelgaza levemente, lo que disminuye la resistencia al circular.

Además, las principales cámaras de bombeo del corazón, llamadas ventrículos, se estiran para contener más sangre y se contraen con mayor fuerza. A la larga, las fibras musculares del corazón también aumentan de tamaño, lo que fortalece a este órgano.

Los capilares y el corazón suministran sangre con mayor contenido de oxígeno a los músculos. La presencia de más vasos sanguíneos implica que la cámara de bombeo más poderosa del corazón, el ventrículo izquierdo, tiene un suministro mayor de energía y es capaz de bombear sangre con mayor facilidad. El beneficio que se obtiene de este bombeo más eficiente es que puede realizar más trabajo con menor esfuerzo.

La mayor cantidad de sangre con alto contenido de oxígeno que se necesita durante el ejercicio aeróbico también puede producir un incremento en el tamaño y la cantidad de ramificaciones u otras arterias coronarias que alimentan al corazón. De esta forma si se bloquea alguna arteria que alimenta el corazón, existe un menor riesgo de daño en el músculo cardíaco, dado que hay canales alternativos para mantener el flujo sanguíneo.

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Corazón y Vasos Sanguíneos (En el ejercicio)

El sistema cardiovascular realiza una serie de funciones esenciales en el cuerpo. Transporta oxígeno a las células, elimina el dióxido de carbono, se lleva los productos metabólicos de desecho y conduce las hormonas a los órganos que corresponde.

Además ayuda a manetener la temperatura corporal y equilibrio de ácidos el cuerpo.

La mayoría de las pesonas es capaz de realizar actividad liviana, el equivalente aproximado de caminar 4km por hora, sin que exista una exigencia excesiva para los sistemas circulatorio y respiratorio. Sin embargo, cuando realiza ejercicios más intensos, aumenta la necesidad de oxígeno de sus músculos. Su cantidad corazón se ve olbigado a bombear de manera más fuerte y rápida.

La cantidad de sangre que bombea el corazón y el oxígeno que consme el cuerpo aumentan en proporción directa a la cantidad de tranajo que realizan los músculos. Su nivel de acondicionamiento determina como funciona dicho sistema.

Las arterias de los músculos en actividad dilatan para ajustarse al mayor requerimiento de sangre. Al mismo tiempo, el incremento del gasto cardíaco provoca que suba la presión sanguínea. 

Las arteriolas (arterias pequeñas) de la piel se expanden, lo que permite que fluya una mayor cantidad de sangre. Esto llena los capilares cercanos a la superficie de la piel y permite que el calor generado por su cuerpo al ejercitarse escape al aire más frío que lo rodea.

Mientras hace ejercicio:

• Su frecuencia cardíaca puede llegar a un nivel entre 130 y 150 latidos por minuto ( a veces más, especialmente en personas jóvenes y en buen estado físico). Eso corresponde a casi el doble del nivel de latidos en reposo para la mayoría de las personas, que está entre 70 y 80 latidos por minuto.
• Su corazón puede bombear hasta 20 litros de sangre por minuto (40 litros para los atletas bien entrenados que practican resistencia), que es cuatro veces los 5 litros por minuto que bombeamos en reposo.
• Su piel y sus músculos reciben 80% del flujo sanguíneo total. Cuando están en reposo solo reciben el 20%.
• Millones de capilares se abren para alimentar las fibras musculares.
• Cada minuto entran y salen 95 litros de aire de los pulmones. Cuando no está haciendo ejercicio, el promedio para la mayoría de las personas es de 6 litros por minuto.

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Energía Para Quemar

¿Qué sucede en el interior de nuestro cuerpo cuando pedalea una bicicleta o da una caminata?

Estas actividades generan procesos físicos complicados que afectan prácticamente a todos los sistemas de órganos.

Cuando ejecuta varias veces a la semana o más, su cuerpo se adapta y puede hacerlo de manera más eficiente. Conocer un poco este proceso ayuda a explicar por qué la actividad física brinda tantos beneficios.

Al igual que cualquier otra máquina, su cuerpo necesita combustible para mantenerse en movimiento.

Este combustible proviene de la comida que ingiere y de las reservas de grasa y glucosa del cuerpo.

Los nutrientes de la comida no se pueden convertir directamente en energía para las millones de células de su cuerpo. Cada una de las células tiene una fuente primaria de energía: una molécula llamada trifosfato de adenosina (ATP).

La producción de ésta es escencial ya que determina la capacidad para realizar una actividad física.

Su acondicionamiento físico influye en la adecuada producción de ATP.

Los alimentos que consume tienen energía almacenada de distintas formas: proteínas, carbohidratos, y grasas; Su cuerpo necesita extraer esa energía y capturarla en una sola forma: ATP. 

Para lograr el estómago y el intestino delgado fragmentan la comida en millones de moléculas diminutas que ingresan al flujo sanguíneo y llegan a todas las células del cuerpo.  Allí en pequeñas estructuras llamadas mitocondrias las moléculas son sometidas a una serie de procesos químicos que finalmente llevan a la creación de ATP.

Su cuerpo solo almacena una pequeña cantidad de ATP, pero lo fabrica tan rápido como sea necesario. Cuando aumenta la demanda por ejemplo del ejercicio, su cuerpo debe producir rápidamente más. En este caso aprovecha más la glucosa almacenada en los músculos y el hígado y la grasa de varios lugares del cuerpo.

Existen dos maneras de metabolizar la glucosa (glucógeno) y la grasa para producir ATP.

Una requiere oxígeno y se denomina aeróbica; la otra puede realizarse sin oxígeno y se denomina anaeróbica.

Los procesos aeróbicos producen más ATP, pero sin oxígeno se detienen. 

Cuando su cuerpo no es capaz de entregar  suficiente oxígeno para e metabolismo aeróbico de la comida a fin de generar combustible , cambia a la producción anaeróbica de ATP, que lleva a un subproducto llamado ácido láctico. Su cuerpo detecta un desequilibrio de ácidos  en el flujo sanguíneo porque no hay oxígeno suficiente y acelera la respiración para corregirlo. Al respirar más profundo y con mayor rapidez, es capaz de restaurar el equilibrio normal de ácidos.

Su nivel de acondicionamiento físico determina cuándo llega a este punto.

Realizar ejercicio habitualmente condiciona los pulmones, el corazón, y los vasos sanguíneos, lo que les permite llevar oxígeno a las células musculares de manera más eficiente y rápida.  

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LA OBESIDAD (Breve Guía)

¿QUÉS ES?

Y ALGUNAS CAUSAS

COMPLICACIONES 

Y PREVENCIÓN

Salud y Bienestar.- Ejercicio

Una gran cantidad de evidencia indica que el ejercicio puede mejorar su salud y el bienestar, sea una persona de 9 años o una de 90. 

Si bien muchos lo saben. muy pocos lo ponen en práctica. 

Años atrás prácticamente todas las personas podían confiar en que realizarían una buena dosis de actividad física a través de las tareas cotidianas y la recreación. Hoy, los automóviles, la maquinaria, tecnología permiten ahorrar trabajo y eliminan gran parte del trabajo físico de la vida diaria. 

Millones de personas no se mueven simplemente lo suficiente para cumplir el límite que requiere una buena salud; es decir, quemar entre 700 y 1000 calorías a la semana a través de actividades físicas. 

Para la mayoría de las personas esto significa realizar al menos 30min. diarios de actividad moderada. 

Literalmente, cientos de estudios realizados durante más de cincuenta años demuestran que el ejercicio habitual disminuye el riesgo de desarrollar algunos de los problemas de salud más letales, como las enfermedades cardíacas, la diabetes, los accidentes cerebrovasculares y algunas formas de cáncer. 

En pocas palabras, el ejercicio le permite sentirse mejor y vivir más tiempo. 

Únicamente media hora de actividad física moderada todos los días de la semana brinda grandes beneficios para la salud. 

No es necesario que practique la actividad de una sola vez, puede dividir el ejercicio en tres segmentos de 10 minutos cada uno. 

El entrenamiento cardiovascular, los ejercicios para fortalecer los músculos y las sesiones de elongación y equilibrio trabajan en conjunto para ayudarle a evitar o mitigar las discapacidades y enfermedades... 

                                     Harvard Health Publications;Exercise,2009 

http://www.youtube.com/watch?v=cS0YbDWZljU


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Algunos tips para aumentar MASA MUSCULAR

1.     ENTRENAMIENTO INTENSO.- Se debe fatigar al músculo lo suficiente para producir un estado de sorpresa al cuerpo que lo obligue a reparar los tejidos dañados y añadir nuevo para poder sobrellevar la intensidad que se le está dando. 

2.     EJERCICIOS COMPUESTOS.- Hay que incluir en nuestro entrenamiento ejercicios compuestos en los que se utilizan mas de un grupo muscular a la vez. En los ejercicios compuestos se implica una gran masa muscular y provoca una mayor secreción de hormonas anabólicas como la testosterona y la hormona de crecimiento. 

3.     DORMIR LO SUFICIENTE.- El no dormir provoca un mayor tiempo de recuperación y regeneración de tejidos durante el entrenamiento. Esto puede hacer que vuelvas a entrenar antes de haberte recuperado, o bien que tengas que esperar más días antes de volver a entrenar un mismo ejercicio. Al final, todo se traduce en menores resultados.

4.     CALENTAMIENTO.- El calentamiento ayuda a preparar a los músculos para el entrenamiento que llevarás a cabo y evitar lesiones.

5.     TÉCNICA.- Es importante realizar bien los ejercicios con la técnica adecuada para implicar los músculos que deben ser implicados y para evitar lesiones. Procura siempre utilizar pesos que te permitan llevar a cabo un técnica adecuada.

     6.  ALIMENTACIÓN.- No hay que olvidarnos de otro punto muy importante como lo es la alimentación. Procurar consumir proteínas y carbohidratos te proveerá de nutrientes para reconstrucción de tejido y ganar masa muscular y por supuesto para la energía y recuperación. 

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EJERCICIOS BÁSICOS

Existen dos tipos de ejercicios: los básicos y los de aislamiento.

Los ejercicios básicos son aquellos que hacen trabajar a la vez gran cantidad de músculos, algunos de los principales son:

Press de banca
Trabaja principalmente el pecho, auxiliarmente trabajan los triceps y el hombro.



Peso muerto
Trabaja las piernas, la espalda baja, los antebrazos y los trapecios. Hay que cuidar mucho su ejecución, ya que una mala postura nos puede producir un buen tirón en la espalda baja.



Sentadillas
Trabaja principalmente las piernas, pero también trabaja la espalda baja y músculos encargados de mantener la postura erguida. Se tiene que cuidar mucho la técnica para prevenir lesiones.



Dominadas
Trabajan la espalda en general, auxiliarmente trabajan los biceps y los antebrazos.



Remo con barra
Ejercicio básico para la espalda, también trabaja de forma auxiliar los bíceps, los trapecios, los antebrazos y en menor medida el pecho. Otros músculos trabajarán de estabilizadores como son los tríceps, cuádriceps y de la espalda baja.



Press militar
Principalmente trabaja hombro, pero también trabaja tricep, pecho y trapecio.




Utilizar este tipo de ejercicios puede traer grandes beneficios como:

1. Al hacer ejercicios que trabajen varios músculos es la forma más natural de desarrollar músculo.
2. Al hacer los básicos tambien trabajamos otros músculos que crecerán de igual forma.
3. Como se utiliza más peso con los ejercicios básicos esto provoca que sea un impacto mayor al cuerpo. Induce un mayor estímulo a los músculos.
4. Promueve un mayor crecimiento en general. Ya que se provoca un agotamiento mayor en los músculos lo cual se traduce en que el cuerpo producirá las señales necesarias para un mayor crecimiento muscular.

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Tipos somáticos

Aqui les dejo el video de los tipos somáticos o de cuerpo:

http://www.youtube.com/watch?v=gOo0hXPtWEQ


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FACTORES QUE EVITAN EL CRECIMIENTO MUSCULAR

Aquí les dejo mi nuevo video; algunos factores que evitan o retrasan el crecimiento muscular:

https://www.youtube.com/watch?v=4M40ivgfWUM

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APRENDER A COMER

Aquí les dejo el video de aprender a comer:

 https://www.youtube.com/watch?v=Wb6VLi1ADUQ

Enserio procuren llevar a cabo los consejos que ahí les comento, es muy importante para estar bien nutridos.

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ESTRÉS

El estrés es un factor que nos afecta a todos; es consecuencia de circunstancias externas y la interacción entre los eventos del entorno y nuestras respuestas cognitivas, emocionales y físicas. El estres es un factor importante en los problemas cardiovasculares y otras dolencias. Además, cuando estás estresado, consigues poner a la gente de los nervios y que el ánimo de la gente te afecte a ti, no es una buena forma de ir por la vida.

Aquí te explico algunos consejos para reducir y evitar el estrés:

1- Concéntrarse en amigos y en familiares; no en cosas materiales. A todo el mundo le encanta los coches, gadgets electrónicos..etc. Pero la sociedad esta tan atrapada en esta cultura consumista que algunas veces superamos nuestro presupuesto económico para este tipo de cosas para poder estar al nivel del vecino, y el resultado de esto es un constante estrés económico.

2- Gasta tu tiempo en personas que merezcan la pena. Es recomendable mantenerse alejado de las personas “tóxicas” , las cuales no nos benefician de ninguna forma. Cuando pasas tiempo con personas que no son buenas para ti, tus niveles de catecolaminas*, tu pulso cardiaco, y presión sanguinea, entre otros, aumentan. Seguro que esto que lo sabes ya. Piensa sobre la sensación que tienes cuando estás alrededor de alguien pesimista, por ejemplo, compartirá contigo sus quejas y miserias. La miseria ama la compañía. Mejor comparte tu tiempo con personas positivas, inteligentes y divertidas, y conseguirás la misma respuesta fisiológica . Hay incluso estudios que apoyan esto.

Intenta estos dos simples trucos, y veras como consigues mejorar reduciendo tu nivel de estrés

* Catecolaminas: Las catecolaminas causan generalmente cambios fisiológicos que preparan al cuerpo para la actividad física (como la lucha, la huida,…).



3.-Haz ejercicio. Las actividades físicas como caminar, nadar, incluso recoger nuestra habitación nos da fuerza y nos reaniman.

4.-Dieta.  Mantener una dieta saludable, evita automedicarte y el abuso de alcohol, cafeína, etc.5.-Organiza tu tiempo.  Prioriza y estructura tus actividades y expectativas.

6.-Mantener expectativas realistas.  Esperar demasiado de uno mismo o de los demás, exigirte perfección o ser inflexible con las prioridades puede generar mucha frustración.



Espero les sean de ayuda estos tips.

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ABDOMINALES EN 7MIN.

Aqui les dejo el link de el entrenamiento para abdominales. Muy bueno y efectivo se realiza de 3 a 4 veces por semana:

https://www.youtube.com/watch?v=k2eF_3U1NYQ




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MASS BUILDING FOODS

#1 Beef

When it comes to mass-building foods, nothing trumps red meat. It is packed with protein and loaded with naturally occurring creatine–not to mention blood-building iron. Some cuts are high in fat, so be choosy when it comes to the type you drop on the grill. We recommend eye round, sirloin tip, bottom round, top sirloin and 95% lean ground beef, all of which have only about six grams of fat per six-ounce serving to go with 36 g of protein. Aim for one or two servings per day.

 

 

#2 Chicken& Turkey

On average, six ounces of skinless chicken breast contains a whopping 40 g of protein and a paltry 2 g of fat. Turkey breast is even more nutrient dense, with 42 g of protein and only 1 g of fat per six-ounce serving. You can eat as many as four servings of chicken or turkey per day with little fear of adding anything other than quality muscle mass.

 

#3 Eggs

Eggs have been labeled the “perfect food.” They contain one of the highest-quality sources of protein available and a range of vitamins and minerals. Egg protein sports an extremely high biological value (the method used to determine how much of the protein is absorbed and retained in the body). Each morning is a great way to get your protein intake off on the right foot, giving you a 5g-7g of protein each egg.

 

#4 Tuna

There are plenty of fish to choose from when seeking a high-quality muscle-building source, tuna being one of the best. As with most fish, tuna is high in protein, delivering 44 g of protein per six-ounce serving.

 

#5 Milk

Dairy products offer slow-digesting protein that provides a steady supply of aminos over several hours.In addition to having 8 g of protein, an eight-ounce glass of skim milk also contains a lot of vitamin D and calcium, both invaluable for bone maintenance, muscle strength, muscle growth and fat loss.

#6 Brown Rice

Why brown rice over white? The carb content may be similar, but the body burns brown rice at a slightly slower rate because all but the outermost hull is left on the kernel, meaning there’s an extra dense layer to be digested. Since it burns slower, brown rice will help provide sustained energy through your workouts. Because the outer layers are largely left intact, brown rice is also more nutrient-rich than white. More than 90% of rice’s vitamin [B.sub.6] is lost in the conversion from brown to white rice. Eat one to two cups of brown rice per day, limiting intake after 5 PM.

#7 Yams

Yams are another excellent slow-burning carb source providing more than just macronutrients. A cup of diced yams contains more than 25% of the U.S. Dietary Reference Intakes of vitamin C and potassium. Yams are high in fiber, one of the reasons it takes so long for the body to process this orange root. Try alternating yams with brown rice as a carbohydrate source in one or two eight-ounce servings per day.

 

#8 Nuts &Seeds

The next time you’re feeling peckish during the middle of the day, grab a handful of nuts or seeds instead of something sweet and fast burning. Although high in fats (particularly healthy unsaturated), most nuts are nutrient-dense and contain beneficial antioxidants and protein. The U.S. Food and Drug Administration has stated that, “Eating 1 1/2 ounces per day of most nuts as part of a diet low in saturated fat and cholesterol may reduce the risk of heart disease.”

 

 

Written by: Shawn perine
COPYRIGHT 2007 Weider Publications
COPYRIGHT 2008 Gale, Cengage Learning


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ALIMENTOS PARA AUMENTAR MASA MUSCULAR!

ALIMENTOS PARA AUMENTAR MASA MUSCULAR!:

#1 Carne roja

Cuando se trata de alimentos en masa de construcción, nada supera a la carne roja. Que está lleno de proteínas y cargado de origen natural de creatina.  Algunos cortes son altos en grasa, por lo que hayq eu ser exigentes y seleccionar bien la carne que llevaremos a nuestra boca. Seleccionando un corte de carne con poco hueso y con poco sebo estaremos hablando de que por cada 100grs tendremos 36 g de proteína. Apunte para una o dos porciones por día.

# 2 Pollo y pavo
En promedio, seis onzas (170grs) de pechuga de pollo sin piel contiene 40 g de proteína y un mísero 2 g de grasa. Pechuga de pavo es aún más densos en nutrientes, con 42 g de proteína y sólo 1 g de grasa por porción de seis onzas. Usted puede comer hasta cuatro porciones de pollo o pavo al día con poco temor de añadir grasa.

# 3 Huevos

Los huevos se han etiquetado como el "alimento perfecto". Contienen una de las fuentes de la más alta calidad de proteína disponibles y una variedad de vitaminas y minerales. La proteína del huevo luce un valor biológico extremadamente alta. Consumirlos por la mañana es la mejor manera. Cada huevo aporta entre 5g y 7g de proteína.

# 4 Atun

Hay un montón de peces para elegir la hora de buscar una fuente de construcción muscular de alta calidad, el atún es uno de los mejores. Como con la mayoría de los peces, el atún es rico en proteínas, proporcionando 22g de proteína por cada 100g.

# 5 Leche
Los productos lácteos aportan proteínas de digestión lenta que proporciona un suministro constante de aminoácidos durante varias horas. Además de contar con 7.8g de proteínas (en 250ml), también contiene una gran cantidad de vitamina D y calcio, tanto valiosa para el mantenimiento de los huesos, la fuerza muscular, el crecimiento muscular y la pérdida de grasa.

# 6 Arros integral

El arroz integral es también más rica en nutrientes (vitaminas, minerales,) que el blanco. Contiene más fibra que el arroz blanco. Favorece la eliminación de líquidos del cuerpo.


# 7Papa (batata)
Son otra fuente de carbohidratos de combustión lenta excelente proporcionando algo más que los macronutrientes. Las papas son altas en fibra, una de las razones por las que se necesita tanto tiempo para que el cuerpo para procesar esta raíz anaranjada. Trate de papa con arroz integral alterna como fuente de carbohidratos en una o dos porciones de ocho onzas (170g) por día.

# 8 Nueces y Semillas

La próxima vez que te sientes un poco de hambre durante la mitad del día, tomar un puñado de nueces o semillas en lugar de algo que se quema dulce y rápido. Aunque son ricos en grasas (sobre todo insaturada saludable), la mayoría de los frutos secos son ricos en nutrientes y contienen antioxidantes beneficiosos y proteína. La Administración de Drogas y Alimentos de EE.UU. ha declarado que, "Comer 1 1/2 onzas por día de la mayoría de los frutos secos como parte de una dieta baja en grasas saturadas y colesterol puede reducir el riesgo de enfermedades del corazón."

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EL HUEVO (¿PORQUE NO TIRAR LA YEMA?, LA VERDAD DEL COLESTEROL)

El huevo es un alimento muy nutritivo y puede ser parte de una dieta sana. Es un alimento que contiene todos los aminoácidos esenciales para el hombre. Además, está cargado de vitaminas (en especial vitamina B12, ácido pantoténico, biotina, Vitaminas D, A, B2 y niacina) y minerales (fósforo, zinc, selenio) y es relativamente bajo en calorías (hay 156 calorías en un huevo entero). El huevo también contiene grasa, que equivale aproximadamente a 213 mg. de colesterol. De ahí que de un tiempo para acá se haya vinculado al huevo con el aumento de los niveles de colesterol malo y las enfermedades cardiovasculares.
Es cierto, los huevos si tienen un alto contenido en colesterol que se compara con el de unos cuantos alimentos como el hígado y el pato. Sin embargo, no todo el colesterol que comes va directo a tu torrente sanguíneo y a tapar tus arterias. En la mayoría de los casos, sólo una pequeña parte del colesterol que hay en los alimentos pasa directamente a la sangre. Es decir: no por el hecho de que te comas un huevo en el desayuno, la próxima vez que te revisen los niveles de colesterol van a estar más elevados.
Si quieres reducir el colesterol ten en cuenta que hacen más daño las grasas saturadas y las grasas trans. Otra cosa que hay que considerar es que cada persona procesa de manera diferente el colesterol. Esto quiere decir que la habilidad que tiene el colesterol en tu dieta de aumentar el colesterol en tu sangre, depende tu organismo.


Se han publicado una serie de articulos en revistas de prestigio, en los que se indica el beneficio de comer huevos enteros. Empece a recoger informacion y ya tengo unos cuantos archivos.


Los que entrenan con pesos comen huevos porque contienen mucha proteina. Un huevo entero grande contiene 6 gramos de proteinas faciles de asimilar.

Los huevos son tan completos que los demas alimentos se miden respecto a ellos. Otra razón para su consumo es que son baratos. Ademas, son fáciles de preparar. Podéis aumentar el nivel de aminoácidos comiendonos un par de ellos antes de ir a dormir. Tambien podeis llevaroslos durante el dia a cualquier sitio.

¿porque no titrar la yema?  ? ¿Cual es el concepto erroneo mas difundido sobre los huevos? Se cree que la clara contiene todos los aminoacidos, pero no es asi. De echo, en la yema esta la mitad de la proteina y 3 aminoácidos azufrados muy importantes, que son la cisteína, la cistina y la metioninina. Estas sustancias solo están en algunos alimentos y son imprescindibles para tener buena salud. Tener en cuenta que están presentes solo en la yema, y no en la clara. Seria absurdo eliminar esta parte nutritiva.
Y no hemos terminado; En cuestion de yemas los aminoácidos son solo una parte de la historia. Tambien contienen Vitaminas A, B2 y B6, Acido alfalipoico, fosforo, Yodo, Zinc, Biotina, Acido Patontenico, Inositol y Colina que son 2 Vitaminas B.


El colesterol se presenta de 2 formas: La lipoprteina de alta densidad(HDL) y la lipoproteina de baja densidad(LDL). Estas últimas son las que causan los problemas pues transportan el colesterol a las celulas, incluso a las sanguíneas. Cuando el organismo intenta eliminarlo, se deposita emn los vasos sanguineos y los estrecha, con lo que dificulta la circulación y llega a bloquearla por completo.

En cambio el HDL es beneficioso. Su función es la contraria, pues elimina parte de lo acumulado antes de que se convierta en una peligrosa placa en las paredes de las arterias. Ademas lo trasporta hasta el higado, donde se elimina a través del sistema digestivo en forma de sales. Esto es vital porque es muy dificil eliminar el colesterol.

Si el colesterol tiene un papel positivo en la salud, porque se considera tan maligno?? Cuando las investigaciones medicas empezaron a preocuparse por la arteriosclerosis(endurecimiento de las arterias) descubrieron que una de las sustancias de los depositos de los vasos afectados era el colesterol. Puesto que el colesterol estaba siempre prsente parecia logico que la incidencia de la enfermedad disminuiria si se rebajaba el colesterol. Sin embargo, esta hipotesis, tiene puntos debiles. La salud no empeora por tomar alimentos con colesterol porque solo se absorve un 2% de lo que se consume. Incluso si pudiérais eliminar todo el colesterol alimenticio, el organismo lo produciria en una cantidad considerable. El cuerpo fabrica la cantidad de colesterol necesaria para mantener un nivel constante. Y muchos expertos creen que es el tipo de colesterol que mas cuesta eliminar.

Este proceso regulador interno hace que el colesterol externo tenga muy poca influencia sobre el nivel interno. No se ha demostrado que consumir mucho colesterol alimenticio tenga un efecto en el organismo a largo plazo. Incluso después de un tiempo tomando comidas altas en colesterol, el nivel volvia al habitual cuando se dejaban.

El colesterol no es la causa de la arteriosclerosis ni de otras enfermedades circulatorias, sino las grasas saturadas. El higado convierte estas grasas en colesterol, por lo que eleva la cantidad de LDL, que es perjudicial para la salud.

Ahora ya lo saben! Cocinar bien los huevos y comer muchos, pero no hagais la locura de tirar las yemas!!

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Referencias:

cholesterol-and-health.com
askmen.com


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